Guten Morgen und hallo zusammen,
Weihnachten steht quasi vor der Tür und es soll je keiner behaupten, dass ich es nicht "gebacken" bekomme.
Deshalb hier meine "Hildabrötchen". Keine Ahnung warum die so heißen? Wünscht sich aber meiner Frau jedes Jahr in der Adventszeit.
Lecker Kekse mit süß-saurer roter Johannismarmelade gefüllt. Die müssen jetzt noch in einer Dose ein paar Tage durchziehen. Wirklich sehr lecker!
Unsere Kekse ziehen nicht durch, höchstens aus der Dose direkt in den Mund...
Früher gab es immer 20 % Teigschwund 😋
Backt Ihr mal schön Kekse, ich mach jetzt Mittach... 
Zubereitungsmethode / Rezept?
Wo ist die schöne Ware her?
Backt Ihr mal schön Kekse, ich mach jetzt Mittach...
Du musst ja einen ganz schönen Hunger haben. Der mittlere, da hast Du ja schon abgebissen 
Zu viel Öl 🤔
Zubereitungsmethode / Rezept?
Sieht nur so aus.
Säubern, säuern, salzen. Bratolivenöl nur so dass der Boden bedeckt ist. Auf voller Hitze zuerst die Fleischseite anbraten, nach zwei Minuten auf die Hautseite drehen und bei mittlerer Hitze noch 5 Minuten durchgaren. Gewürz nehme ich von Ankerkraut "Fisch und Scampi". Beilage heute Petersilienkartoffeln und Brokkoli
Surf & Turf 🤙.. ... für Anfänger und hört sich wichtig an 😆🙈
Selbstgemacht?
Schweizer Birnbrot nach Rezept des Küchenchefs vom Belvedere in Scuol
Zugegeben, es ist ein wenig dunkel geworden. Hatte leider in der Eile vergessen, das Abschirmblech in meinen MANZ einzubauen
Aber schmecken tut das trotzdem 
Schmeckt sehr gut insbesondere zu einem schönen kräftigen Bergkäse oder aber auch Raclette-Käse
Lecker Käsekuchen!
Für meine Mutter gebacken, sie kommt morgen zu Besuch
Der Spar Effekt bei solch einfachen Gerichten ist maximal gegenüber Restaurant....
Level 1 Anfänger Kochkünste...
Vorgestern gab es mal wieder Raclette mit allem was dazu gehört!
Klassisch, wie vielerorts in der Schweiz, mit einem gescheiten Raclettegerät und nicht mit den "schwulen" Party-Minipfännchen, für Leute /Gäste, die eh keinen Hunger haben.
Dazu ausnahmsweise einen trockenen Gewürztraminer vom Staatsweingut in Bad Kreuznach
Wünsche Euch schöne Weihnachten und einen guten Start ins Jahr 2025! Mögen Eure LOTUSSE dann nach der Winterpause hoffentlich wieder anspringen
Christof
Risotto
mit Kichererbsensprossen!
Dazu Baguette und einen "roten Riesling" aus der Pfalz
Sorry, ich schooon wieder
"Appenzeller" Torte mit Paprika, Brokkoli, Zwiebelnn Knoblauch, Chili, Eiern und viel Appenzeller Käse.
Dazu einen Endivien Salat und einen frischen Spanier
Lecker Burger!
Mit Pfälzer Bier und Wein vom "Einhorn"
Die (relativ) schnelle und günstige Küche
Kartoffelschnitzen. Geviertelte kleine Kartoffeln mit Bratolivenöl einpinseln, würzen mit Salz und Paprika edelsüß Pulver, Ofen 200° vorheizen, 20 Minuten rein, wenden nicht nötig.
Bohnen in reichlich Salzwasser 11 Minuten kochen.
Schaschlik nach belieben zusammenstellen, Salz, Pfeffer, evtl Grillgewürz 14 Minuten in der Pfanne alle Seiten garen.
Einen bunten Salat dazu.
Bier mit 4°-6° passt auch gut dazu
Zubereitungzeit für 4 Personen 40Minuten
Das soll mal einer behaupten, dass ich es nicht gebacken bekomme
Zwar nicht schön eingeschnitten, aber geschmacklich super gut, mein "Dinkelsauer-Roggenmischbrot"!
Heute waren wir zu siebt am Tisch, drei davon Vegetarier. Alle wollen Bolognese. Also war ich heute das erste mal genötigt eine vegetarische Bolognese zu kochen. Zu meiner Überraschung muss ich sagen, es hat allen geschmeckt und sogar auch den Nichtvegetariern.
Das vegane Hack richtig gut anbraten, nicht wundern das dauert länger als mit echtem Hack.
Weiere Zutaten sind Karotte, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven
Schältomaten und Cherrytomaten
Gewürze
und 40 Minuten köcheln lassen
buon appetito
Es gibt KEIN veganes Hack, es gibt auch KEINE vegane Wurst! Nennt es wie Ihr es wollt.
Hack und Wurst besteht aus FLEISCH. Es ist unglaublich, das diese verarschung gesetzlich erlaubt ist.
Weiere Zutaten sind Karotte, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven
Das ist so weit weg von Bolognese, bis auf den Sellerie.
Ich finde es auch total beschueuert und gestört, dass Veganer aus Grünzeug einen "Fleichersatz" wollen, bzw. angeboten bekommen. Umgekehrt will ja auch keiner.
Es gibt KEIN veganes Hack, es gibt auch KEINE vegane Wurst! Nennt es wie Ihr es wollt.
Hack und Wurst besteht aus FLEISCH. Es ist unglaublich, das diese verarschung gesetzlich erlaubt ist.
Gesetzlich erlaubt? Ist es gesetzlich verboten? Gibt es ein Gesetz, das Hack und Wurst aus Fleich besteht?
Die Formulierung mag falsch sein, aber in der Sache bin ich da bei RBG143. Und das ist, glaube ich, extrem selten.
ich trink jetzt erst mal nen Schluck Scheuermilch
Manche offenbar nen Schluck Bescheuertmilch.
Es gibt KEIN veganes Hack, es gibt auch KEINE vegane Wurst! Nennt es wie Ihr es wollt.
Hack und Wurst besteht aus FLEISCH. Es ist unglaublich, das diese verarschung gesetzlich erlaubt ist.
Danke!!!
Beim ersten Bild war ich raus! Ich nenn' einen Porsche auch nicht Lotus.
Ich finde es auch total beschueuert und gestört, dass Veganer aus Grünzeug einen "Fleichersatz" wollen, bzw. angeboten bekommen. Umgekehrt will ja auch keiner.
ihr habt das noch nicht verstanden, oder?
Regt euch doch nicht so drüber auf
Bei alkoholfreiem Bier und entkoffeinierten Kaffee geht doch auch keiner ab wie son Zäpchen...
Alkoholfreien Kaffee gibt es schon über 100 Jahre. Ist also ein Produkt mit Tradition.
Bei alkoholfreiem Bier und entkoffeinierten Kaffee geht doch auch keiner ab wie son Zäpchen...
Logisch!
