Servus z´samm!
Meine Frage mag zuerst ein wenig sonderbar klingen und später immer noch sonderbar sein aber meine Hoffnung ist einfach, dass ihr mehr wisst als Google. Oder besser googeln könnt als ich...
Wenn ich also ein frisches Stück Butter das erste mal aus dem Kühlschrank nehme ist es noch relativ weich und streichfähig. Die Butter erwärmt sich mit der Zeit auf Raumtemperatur oder passt sich zumindest ein wenig der Raumtemperatur an und wird noch ein wenig weicher. Anschließend wird sie wieder in den Kühlschrank gestellt. Dort wird sie dann wieder fest. Mit jedem mal Butter rein und wieder raus wird die Butter härter. Warum ist das so? Was passiert da mit der Butter?
Ich weiß, dass hier ein paar echt helle Kappen mitlesen, ich vertraue auf euch!
;-)) Vielen Dank!